الصيف في قرية “شيمون”
تقع منطقة "بران – مويتشو" على بعد 190 كم عن عاصمة البلد وتمثّل وجهةً سياحيّةً مفضَّلة لكلّ السُّياح الذين يبحثون عن مكانٍ هادئ حيث يستطيعون تذوُّقَ الطعام التقليديّ.
laurenta.pirlog and Radio România Internațional, 25.08.2024, 12:00
تقع منطقة “بران – مويتشو” على بعد 190 كم عن عاصمة البلد وتمثّل وجهةً سياحيّةً مفضَّلة لكلّ السُّياح الذين يبحثون عن مكانٍ هادئ حيث يستطيعون تذوُّقَ الطعام التقليديّ. إذا تأتون من بوخارست هناك طريقان الأول من وادي براهوفا (منطقة مشهورة ومُفضَّلة في موسم الشتاء) والأخر يمرُّ عبر “بيتيشت” ويربط بين بلدتَيْ “روكار” و”بران” وهو مناسِب لكلِّ من يحبُّ المشي لمسافات طويلة في الطبيعة. أكثرُ الوجهات زيارةً هي قصر بران وحديقة الملاهي في “ريشنوف” يوجد فيها 120 نموذَجًا للديناصورات بالحجم الطبيعي ومَلاذٌ للدُببة في “زيرنيشتي” حيث يعيش أكثر من 100 دُبٍّ تمَّ إنقاذُها من الحياة القاسية و الأقفاص.
أُنْشِئَت بيوت الضيافة في القرى المجاوِرة مثل قرية “شيمون” حيث يستطيع السُياح تذوُّقَ المنتجات التقليديّة المحليّة. “لاورينتسو دراغان” وهو مدير بيت الضيافة قال لنا لماذا يأتي السياح إلى هذه القرى:
“معظم السياح الذين يأتون إلى قصر “بران” يريدون اكتشافَ سكّانِ هذه المنطقة، قِيَمِهم وكيف يعيشون ويستفيدون من المصادر الموجودة هنا يريدون أن يكتشفوا الفنون والرقص الشعبي ويستمتعوا بالمناظر الخلّابة. أوّلًا نحن نقدّم هنا خِدمة توصيل السُياح بعربات الأحصِنة من محطّة القطار أو الأوتوبيس ونقوم بضيافتهم عند الاستقبال بالخبز والملح والجبنة والعرق. ثم تُقدَّمُ لهم المأكولاتُ المصنوعة من الغنم التي نربّيها في منطقة “بران مويتشو”، فَمثلًا في بلدة “فنداتا” هناك 53 ألفَ غنمة و11 ألفَ ساكِنٍ. وفيما يخصُّ الأنشطةَ عندنا عروضٌ كثيرة مثلًا: المشي لمسافات طويلة على التلال والجبال، التزلُّج عندما يسقط الثلج، ركوب الأحصنة والدرّاجات والزيارات إلى المزارع وحَظيرة الأغنام ليرَوا كيف نصنع الجبنة.”
كل بيت ضيافة ولها العروض الخاصة بها حسب المنتجات التي يصنعها قال لنا “لاورينتسو دراغان”:
“بيتنا مثلًا يُقَدِّمُ مخبوزاتٍ مثل الفطائر بالجبنة والتفاح وهو أيضًا مشهور بالكعكة التقليديّة الرومانيّة المصنوعة من الدقيق والبيض والكاكاو والجوز أو الزبيب (تُسمّى cozonac) والتي تُقدَّمُ في الأعياد المسيحيّة. وبالإضافة إلى المخبوزات، منطقتُنا كلُّها متخصّصة بالأجبان فعندنا أكثر من عشرة أنواعِ جبنة وهي تختلف بحسب الفترة من السنة مثلا في هذه الفترة ألذّ الأجبان هي جبنة الغنم والجبنة المُتخمَّرة في أوعية مصنوعة من لِحاءِ الشجرة الصنوبَريَّة وجبنة البوردوف. ونحاول أن نستفيدَ من أي منتجاتٍ موجودةٍ في الغابات مثل الفطر الذي ممكن أن نطبخَهُ ومن الفواكه نصنع منها مربّى وعصائر مركَّزة.”
وتوجد في المنطقة الجبلية “بران – مويتشو – فنداتا” (Bran-Moeciu-Fundata) أكثر من 400 بيت ضيافة التي تتسع ل12 ألفَ سائحٍ وفي الصيف تمثّل اختيارًا ممتازًا لقضاء عطلة في الجو ذو درجات حرارة معتدلة و هواء نقي.
