Der Maisbrei, Mămăligă auf Rumänisch, war lange Zeit das Grundnahrungsmittel der Bauern hierzulande. Heute kommt er hauptsächlich als Beilage zu Krautwickeln, Eintöpfen (aus Fleisch oder Pilzen) oder gegrilltem Fisch auf den Teller.
Diese Vorspeise eignet sich gut für Festessen oder Partys, kann aber auch als leichter Imbiss für Zwischendurch zubereitet werden.
Heute u.a. mit der Vorstellung der QSL Nr. 7 und – passend zum Sommer – leichter, aber leckerer Kost aus dem Familienkochbuch unserer Chefredakteurin.
